Vor über fünfundsiebzig Jahren begann die Tradition der Familie Sefouk als Eis-Manufakteur, damals noch noch in fernen orientalischen Ländern. Der Legende nach war es der Ur-Großvater, der sich darüber ärgerte, dass die Eis-Produkte in den Cafés nicht schmeckten und der sich daran machte, gemeinsam mit der Ehefrau und dem ältesten Sohn, das Eis in der Region zu verbessern.
Schon nach wenigen Wochen stand fest, dass das Sefouksche Schokoladen-Eis das beste in der Region werden sollte und das Vanille-Eis kombiniert mit Pistazien sowie das Schokoladen-Mandel-Eis verfeinert mit Rosenwasser sollten es nach kurzer Zeit in die überregionalen Medien schaffen.
Nun bietet die Familie seit vielen Jahren im schönen Friedrichsort seine Eissorten an und die Friedrichsorter und seine Besucher sind begeistert von den zahllosen Eissorten, die manchmal durchaus exotisch anmuten.
Wenn man die Besucher der „Eis Welt“ fragt, welches Eis ihnen am besten schmeckt, so bekommt man natürlich das Schokoladen-Mandel-Eis genannt, das hier nur „Lilavs Traum“ genannt wird und der andere Favorit ist das Cola-Fanta-Krokant-Gewitter, dass unter dem prosaischen Titel „Bayars Entdeckung“ gefeiert wird.
Aber auch die klassischen, deutschen und italienischen Eissorten wie Erdbeer-Orange und Kamille-Ingwer kommen in der „Eis Welt“ sehr gut an.