Vor über fünfundsiebzig Jahren begann die Tradition der Familie Sefouk als Eis-Manufakteur, damals noch noch in fernen orientalischen Ländern. Der Legende nach war es der Ur-Großvater, der sich darüber ärgerte, dass die Eis-Produkte in den Cafés nicht schmeckten und der sich daran machte, gemeinsam mit der Ehefrau und dem ältesten Sohn, das Eis in der […]

Unsere Produkte wenden sich an den qualitätsbewussten Eis-Genießer, der gern bereit ist für Qualität gern ein wenig mehr zu bezahlen. Wir möchte an unseren Kassen keine Diskussion, wie teuer unsere Produkte sind und auch keine Verhandlungen über Rabatte. Wir mögen orientalische Wurzeln haben, aber wir stehen in der Tradition der internationalen Handwerkskunst. Qualität hat ihren […]

„Nur das Beste für die Familie“, das war die Devise des Großvaters. Deshalb wird nicht irgendeine Milch verwendet, sondern die Milch, die von den Tieren in der Familie erzeugt wird. Das gab es besondere Herausforderungen, denn nicht jedes Tier wollte die Milch geben, die für die Produktion von Eis hochwertig genug war. Aber strenge Zucht […]

Es ist leider so, dass eine Vielzahl von Stoffen bei machen Menschen komische Reaktionen auslösen, die unangenehm bis gefährlich sein können. Wir versuchen die Nutzung solcher Stoffe zu vermeiden, aber in manchen Fällen lässt es sich nicht vermeiden.  Wir dokumentieren unsere Produktionsprozess und Zutaten sehr genau, deshalb können wir Ihnen genau Auskunft geben, welche Stoffe […]